Журнал «Агропромышленные технологии Центральной России»

ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ

БЛЮДА ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ОПТИМИЗИРОВАННОГО СОСТАВА

Вадовский Илья Константинович, Васюкова Анна Тимофеевна, Григорян Артем Эдуардович

Страницы: 10-17

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЕЙ НА КАЧЕСТВО ГЕЛЯ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

Васюкова Анна Тимофеевна, Кусова Ирина Урузмаговна, Дышекова Милана Мухамедовна, Алексеев Александр Евгеньевич, Бондаренко Юрий Викторович

Страницы: 18-24

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ СМЕСИ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Гусева Татьяна Ивановна

Страницы: 25-32

ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА, ОБОГАЩЕННОГО ГЛИЦЕРИНОВЫМ ЭКСТРАКТОМ ПЛОДОВ РЯБИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ

Брыксина Кристина Вячеславовна, Миронов Алексей Михайлович, Данилин Сергей Иванович, Троянов Алексей Григорьевич, Кольцов Владимир Александрович

Страницы: 33-39

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ПРОСТОКВАШИ ИЗ МОЛОКА КОРОВ РАЗНЫХ ПОРОД В ЗИМНИЙ И ЛЕТНИЙ ПЕРИОДЫ

Захаров Вячеслав Леонидович, Щегольков Николай Фёдорович, Шубкин Сергей Юрьевич, Пащенко Ольга Васильевна

Страницы: 40-48

ПРОИЗВОДСТВО МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ, ОБОГАЩЕННЫХ ШЕЛУХОЙ СЕМЯН ПОДОРОЖНИКА

Курако Ульяна Михайловна, Левина Татьяна Юрьевна

Страницы: 49-58

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВО

УРОЖАЙНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ И ГЕРБИЦИДОВ

Дедова Елена Михайловна, Виноградов Дмитрий Валериевич

Страницы: 59-67

БИОУГЛИ: МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ, ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В МЕЛИОРАЦИИ

Дрягина Алина Александровна, Пономарев Константин Олегович, Кремлева Татьяна Анатольевна, Петухов Александр Сергеевич

Страницы: 68-75

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ НОВОГО ВЫСОКОПРОДУКТИВНОГО СОРТА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ (TRITICUM AESTIVUM L.) АГРОСП 33 2018

Жужукин Валерий Иванович, Субботин Александр Геннадьевич, Мухатова Жанслу Навиуллаевна, Шьюрова Наталья Александровна, Серебрякова Марина Сергеевна, Сугробов Александр Федорович

Страницы: 76-84

ВИДОВОЙ СОСТАВ СОРНЫХ РАСТЕНИЙ ПОЛЕВЫХ ДОРОГ В АГРОЭКОСИСТЕМАХ ХОЗЯЙСТВ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ

Мысник Евгения Николаевна, Захаров Вячеслав Леонидович

Страницы: 85-91

КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ АНТОЦИАНОВ, СОДЕРЖАЩИХСЯ В ПОБЕГАХ КЛОНОВЫХ ПОДВОЕВ ЯБЛОНИ

Тарова Зинаида Николаевна, Дубровский Максим Леонидович, Соловьев Александр Валерьевич, Пальчиков Евгений Владимирович

Страницы: 92-98

АГРОИНЖЕНЕРНЫЕ СИСТЕМЫ И ТЕХНОЛОГИИ

РАЗВИТИЕ МЕМБРАННОЙ ТЕХНИКИ, РЕАЛИЗУЮЩЕЙ ГИДРОДИНАМИЧЕСКУЮ НЕУСТОЙЧИВОСТЬ НА МЕЖФАЗНОЙ ГРАНИЦЕ «МЕМБРАНА - ИСХОДНЫЙ РАСТВОР»

Ключников Андрей Иванович

Страницы: 99-115

РАЗРАБОТКА УСТАНОВКИ ДЛЯ ИНАКТИВАЦИИ ЗЕРНА СОИ УЛЬТРАЗВУКОМ

Семилет Никита Александрович, Фоменко Ольга Сергеевна, Макаров Денис Вячеславович, Моргунова Наталья Львовна, Рудик Феликс Яковлевич

Страницы: 116-128