Журнал «Агропромышленные технологии Центральной России»
Выпуск №1 (1) (июнь 2016)
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ФЛОРЫ ГОМЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ КАК ИСТОЧНИК АНТИОКСИДАНТОВ
Уникальной особенностью лекарственных растений является присутствие в них биологически активных веществ, обладающих антиоксидантной активностью. Исследовано содержание аскорбиновой кислоты и железа в сырой массе травянистых лекарственных растений. Между накоплением аскорбиновой кислоты и железа наблюдается прямая корреляционная связь. Это касается растительной массы малины обыкновенной, рябины обыкновенной, мать-и-мачехи, зверобоя продырявленного, черноголовки обыкновенной, ландыша майского. Такие растения, как брусника, подорожник большой, зверобой продырявленный и лапчатка прямостоячая, отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты и железа
Ключевые слова
лекарственные растения; антиоксиданты; железо; аскорбиновая кислота; коэффициент корреляции
Список литературы
-
Евтухова, Л.А. Физико-химические методы количественного определения витаминов в биологических жидкостях и растениях / Л.А. Евтухова, Т.В. Бобрик, В.Г. Свириденко // Известия Гомельского государственного университета имени Ф. Скорины. - 2002. - № 4 (13) - С. 124-130.
-
Особенности химизма лекарственных растений (обзор) / М.Я. Ловкова [и др.] // Прикладная биохимия и микробиология. - 2001. - Т. 37. - № 3. - С. 261-273
-
Свириденко, В.Г. Накопление микроэлементов и аскорбиновой кислоты в лекарственных растениях / В.Г. Свириденко, А.В. Хаданович, А.В. Лысенкова, В.А. Филиппова // Проблемы здоровья и экологии. - 2012. - № 3 (33) - С. 137-142.
-
Соколов, А.А. Лекарственные растения: учебно-методич. пособие / А.А. Соколов. - Калининград, 2004. - 31 с.