Журнал «Агропромышленные технологии Центральной России»

Выпуск №4 (6) (декабрь 2017)

К ВОПРОСУ О РОЛИ ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СТАДА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ СУБСИДИЙ ДЛЯ РАЗВИТИЯ АПК В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Автор(ы): Губанов Р.С.

В настоящее время изменился порядок государственной поддержки сельскохозяйственных организаций, получающих субсидии на развитие молочного скотоводства. Субсидирование предоставляется тем сельхозтоваропроизводителям, которые достигают высокого уровня продуктивности молочного стада. В статье рассматриваются тенденции изменения продуктивности коров за последние годы. Производится сравнительная оценка качества коровьего и козьего молока. Это обусловлено тем, что новый механизм консолидированных субсидий в АПК стимулирует различных товаропроизводителей молока, выпускающих не только коровье, но и козье молоко. Статья раскрывает ключевые результаты реализации направления «Поддержка развития производства молока» в рамках Государственной программы Ростовской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия». Делаются выводы о состоянии молочной продуктивности молочного стада на перспективу до 2020 года.

Ключевые слова
молоко; продуктивность коров; козье молоко; молочное стадо; субсидии повышение продуктивности коров; молочное скотоводство

Список литературы

Аполохова С.Ф. Разработка биотехнологии комплексной переработки козьего молока с целью применения в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности: дис. на соискание ученой степени канд. биол. наук: 03.00.23. - Ставрополь, 2002. - 275 с.
Вобликова Т.В. Разработка альтернативных вариантов биотехнологии сыров из козьего молока: дис. на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04. - Ставрополь, 2007. - 141 с.
Губанов Р.С. Значимость переработки козьего молока в условиях инновационного развития молочной промышленности // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2014. - № 1. - С. 38-40.
Денисова Н.И., Губанов Р.С. К вопросу о роли инновационной активности молокоперерабатывающих предприятий АПК // Пермский аграрный вестник. - 2013. - № 4(4). - С. 54.
Постановление Правительства РФ от 23 января 2017 г. № 50 «Об утверждении Правил предоставления и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации, направленных на повышение продуктивности в молочном скотоводстве, и признании утратившими силу некоторых решений Правительства Российской Федерации» // Собрание законодательства РФ.
Симоненко С.В. Научные аспекты переработки козьего молока и получения продуктов общего и специального назначения: дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04. - М., 2010. - 297 с.
http://www.gks.ru/
http://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/
http://milknews.ru/index/novosti-moloko_9099
http://www.mcx.ru/documents/document/v7_show/15381.133.htm
http://milknews.ru/index/novosti-moloko_9808.html
http://www.dairynews.ru/news/s-54-do-7-konsolidatsiya-subsidii.html