Журнал «Агропромышленные технологии Центральной России»
Аннотации статей.
Ермолаев В.А.. ИССЛЕДОВАНИЕ ФОРМ СВЯЗИ ВЛАГИ В ЗРЕЛЫХ СЫРАХ
Работа посвящена исследованию форм связи влаги в зрелых сырах. Кинетика массообменных процессов зависит от подвижности и энергии связи воды с твердой фазой и растворенными веществами. Поэтому удаление связанной воды сопровождается как ухудшением кинетики, так и повышением энергозатрат. В этой связи информация о состоянии связанной воды в материалах при обезвоживании представляется весьма важной не только с научной, но и с практической точки зрения. На основании проведенных исследований определены формы связи влаги в различных видах сыра тензометрическим и термографическим методом. На основании чего установлено, что формы связи влаги в сырах можно определять тензометрическим и термографическим методом.
The work is devoted to the study of forms of moisture connection in Mature cheeses. The kinetics of mass transfer processes depends on the mobility and binding energy of water with the solid phase and solutes. Therefore, the removal of bound water is accompanied by both a deterioration in the kinetics and an increase in energy consumption. In this regard, information about the state of bound water in materials during dewatering is very important not only from a scientific but also from a practical point of view. Based on the conducted research, the forms of moisture binding in various types of cheese were determined by the strain-measuring and thermographic method. On the basis of which it is established that the forms of moisture binding in cheeses can be determined by strain and thermographic methods.
Тохтиева Л.Х., Тохтиева Э.А.. ВЛИЯНИЕ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТНОЙ ОБРАБОТКИ НА СОХРАННОСТЬ РЕПЧАТОГО ЛУКА
В работе рассматривается возможность использования парафинирования для повышения сохраняемости продовольственного лука. Послеуборочная обработка луковиц парафином позволила сократить потери в период хранения лука на 11,8%. Расход питательных веществ идет более замедленными темпами и парафинирование позволило сохранить качество луковиц на более высоком уровне. Потеря сухого вещества в контроле составляет 5,6 %, аскорбиновой кислоты - 4,1 мг %, в то время как при обработке парафином соответственно 4,3 % и 2,7 мг %
The article reveals the possibility of using paraffinization to improve the preservation of grocery onions. The post-harvest treatment of onions with paraffin has reduced the losses during the storage period by 11.8%. The consumption of nutrients is slower, so, paraffinization allowed to maintain the quality of onions at a higher level. The loss of dry matter in control is 5,6 %, ascorbic acid - 4,1 mg %, while, when treated with paraffin, 4,3% and 2,7 mg %, respectively
Асхадуллин ДАМИР ФИДУСОВИЧ, Асхадуллин ДАНИЛ ФИДУСОВИЧ, Василова Н.З., Багавиева Э.З., Тазутдинова М.Р., Хусаинова И.И.. ВЛИЯНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ФУНГИЦИДОВ НА ОСНОВЕ СТРОБИЛУРИНОВ НА КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
Влияние фунгицидов класса стробилурины на «эффект озеленения» растений неоспоримо. Большинство исследований данного класса препаратов на растения посвящено влиянию их на ростовые процессы и физиологическим аспектам ,проходящим в растениях. В то же время существует мало информации о влиянии стробилуринов на показатели качества зерна и реологические свойства теста при применении их на пшенице. В нашей работе мы попытались выявить их роль. Объектами исследования были 5 сортов яровой мягкой пшеницы, различающиеся по потенциалу качества и разной восприимчивостью к грибным заболеваниям. Для изучения влияния стробилуринов был выбран препарат, содержащий пираклосторбин+эпоксиконазол. Применение препарата на основе пираклостробина не приводит к существенному изменению качества зерна и реологических свойств теста на устойчивых к ржавчинным грибам сортах, что может свидетельствовать об отсутствии влияния стробилуринов на качественные показатели зерна. При этом у сортов сильно- и средневосприимчивых к листостебельным заболеваниям достоверно увеличивается не только урожайность, но и улучшается качество зерна и реологические свойства теста при применении препарата на основе пираклостробина 62,5 г/л + эпоксиназола 62,5 г/л в дозе 1,5 л/га.
The effect of fungicide class strobilurine on "effect gardening" plants is undeniable. Most research on this class of drugs focuses on their effects on plant growth and physiology. There is little information about the effect of strobilurine on the rheological properties of the dough when applied to wheat. In our work, we tried to identify their role. The objects of the study were 5 varieties of spring soft wheat, with different grain and flour quality. To study the effect strobilurins was selected fungicide containing pyraclostrobin + epoxiconazole. The use of a preparation based on pyraclostrobin does not lead to a strong change in the grain quality and rheological properties of the dough in rust-resistant varieties, this indicates that strobilurins almost do not affect the grain quality. In varieties that are highly and medium susceptible to leaf-stem diseases, not only the yield increases significantly, but also the grain quality and rheological properties of the test improve when using a fungicide based on pyraclostrobin 62.5 g/l + epoxiconazole 62.5 g/l at a dose of 1.5 l/ha.
Ващенко В.Ф., Нам В.В., Серкин Н.В.. АДАПТАЦИЯ К ПОЛЕГАНИЮ И ПОВЫШЕНИЕ УРОЖАЙНОСТИ ЯЧМЕНЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ОБРАБОТКИ ИНГИБИТОРОМ ЭТИЛЕН
В интенсивной технологии возделывания ярового ячменя ингибирование 2-ХЭФК роста последнего интерлодия главного стебля после цветения позволяет сформировать прибавку в побегах кущения за счёт повышения озернённости при снижении на 2-4 балла наклона стеблей при средней урожайности 4-5 т/га ярового ячменя. В этом случае нет необходимости применять агротехнические меры снижения вероятности полегания посева - снижение нормы высева и разреженный посев, все элементы максимального уровня урожайности сочетаются с действием ингибитора на вертикальную устойчивость посева и влиянием на прибавку урожайности. Биологически активные регуляторы роста требуют точной диагностики и короткого периода эффективного применения в каждом году по сочетанию погодных условий, агротехнического состояния посева и фазы развития ячменя. В стрессовых влажных погодных условиях по выпадению осадков, максимального уровня урожайности и плотности стеблестоя, вероятности полегания в фазу 49 по ЕС как раз наиболее вероятна максимальная прибавка урожайности при сохранении вертикальной устойчивости посева. Интенсивная технология возделывания и высокий уровень урожайности сочетается с обработкой биологически активным веществом и расширением адаптивного потенциала вертикальной устойчивости посева и урожайного потенциала сорта.
In intensive cultivation technology of spring barley inhibition by 2-chloroethylphosphonic growth last internode main stem after flowering can generate an increase in the tillers by increasing increase of productive tillering decreasing by 2-4 tilt stems at an average yield of 4.5 t / ha of spring barley. In this case, there is no need to apply the agro-technical measures to reduce the probability of crop lodging - reducing seeding rates and sparse seeding, all elements of the maximum level of productivity combined with the effect of the inhibitor on the vertical stability of the crop and the influence on the increase in yields. Biologically active growth regulators require accurate diagnosis and effective application of a short period in each year by a combination of weather conditions, agronomic crop conditions and phase of development of barley. In stressful wet weather conditions on precipitation, maximum yield and density of the crop, the probability of lodging in phase 49 in the EU is just the most probable maximum yield increase, while maintaining the stability of the vertical planting. Intensive cultivation and high yields combined with the processing of biologically active substances and the expansion of the adaptive capacity of the vertical stability of crop varieties and yield potential.
Гулидова В.А.. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ СЕМЯН ПРЕПАРАТОМ ПОЛИШАНС И НЕКОРНЕВОЙ ПОДКОРМКИ РАСТЕНИЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ МИКРОУДОБРЕНИЕМ МАКРОШАНС В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ ЦЕНТРАЛЬНОГО ЧЕРНОЗЕМЬЯ
Цель исследования заключалась в научном обосновании эффективности полимикроудобрительных препаратов Полишанс и Макрошанс как элементов технологии возделывания озимой пшеницы в условиях Лесостепи ЦЧР, их действие на урожайность и качество продукции. Закладка опытов, наблюдения, учеты и анализы выполнялись с использованием методики полевого опыта. Статистическую обработку результатов проводили методами дисперсионного анализа. Обработка семян Полишансом в дозе 0,2 л/т способствовала росту и развитию растений озимой пшеницы как на всех фонах применения удобрений - N45P45K45 и N90P90K90, так и без внесения основного удобрения. При обработке семян Полишансом и обработке растений Макрошансом высота растений озимой пшеницы увеличилась на фоне без удобрений на 3,2 см (4,5%), на фоне внесения N90P90K90 - на 2,7 см (3,5%), а на фоне внесения N45P45K45 - на 4,2 см (5,5%). При обработке семян Полишансом коэффициент продуктивной кустистости растений составлял 1,94 на фоне без удобрений и имел тенденцию к увеличению (1,97-2,01) на изучаемых фонах удобренности. На урожайности озимой пшеницы в исследованиях сказалось влияние недостатка доступной влаги для формирования репродуктивных органов. В то же время очень четко прослеживалось влияние как макроудобрений, так и микроудобрений в зависимости от сроков их применения на урожайность культуры. Наиболее высокая продуктивность озимой пшеницы была получена при следующем комплексе изученных агроприемов: обработка семян Полишансом (0,2 л/т) + обработка посевов препаратом Макрошанс (0,25 л/га) дважды за вегетацию - кущение и колошение, и все это на фоне основного удобрения N90P90K90. Применение полимикроудобрительного препарата Макрошанс увеличивало содержание клейковины на 2-4% при одновременном повышении показателя ИДК до 66-75 единиц, что соответствовало I группе качества .
The purpose of the study was to scientifically substantiate the effectiveness of polishans and Macroshans as elements of the technology of winter wheat cultivation in the conditions of the Central forest-steppe, their effect on productivity and product quality. Experiments, observations, records, and analyses were carried out using the field experience methodology [6]. Statistical processing of the results was performed using methods of analysis of variance. Treatment of seeds with Polishans at a dose of 0.2 l / t promoted the growth and development of winter wheat plants on all backgrounds of fertilizer application - N45P45K45 and N90P90K90, and without applying the main fertilizer. Seed treatment with Palisander and processing plants Microsensor plant height of winter wheat increased on the background without fertilizers by 3.2 cm (4,5%), against making N90P90K90 - 2.7 cm (3.5%), and in the background making N45P45K45 - 4.2 cm (5.5 %). When treating seeds with Polishance, the coefficient of productive bushiness of plants was 1.94 on the background without fertilizers and tended to increase on the studied backgrounds of fertilizer 1.97-2.01. The yield of winter wheat in the studies was affected by the lack of available moisture for the formation of reproductive organs. At the same time, the effect of both macrofertilizers and microfertilizers, depending on the time of their application, on the yield of winter wheat was very clearly traced. The highest productivity of winter wheat was obtained with the following complex of studied agricultural methods: seed treatment with Polishans (0.2 l / t) + treatment of crops with Macrochance (0.25 l / ha) twice during the growing season-tillering and earing and all this against the background of the main fertilizer N90P90K90. The use of the Macrochance polymicrobial increased the gluten content by 2-4% while increasing the IDC index to 65-74 units, which corresponded to the I quality group.
Комарова А.С., Петрова М.О., Черменская Т.Д.. ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ЗАЩИТА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ПЕСТИЦИДАМИ, СОЗДАННЫМИ НА ОСНОВЕ БЕНЗИМИДАЗОЛОВ
Работа посвящена изучению динамик деградации карбендазима, действующего вещества фунгицида Аксиома, КС (500 г/л) и карбендазима, как метаболита тиофанат-метила, действующего вещества препарата Топсин-М, КС (500 г/л). Анализ соединений проводили методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с ультрафиолетовым детектором. Сравнение двух препаратов показало, что карбендазим в качестве метаболита разлагается быстрее, чем карбендазим в качестве действующего вещества. Остаточных количеств карбендазима и тиофанат-метила в зерне и соломе озимых зерновых культур на момент уборки урожая в различных регионах не обнаружено.
The work is about the degradation dynamics study of carbendazim, the active substance of the fungicide Axioma, KS (500 g/l) was and carbendazim, as a metabolite of thiophanate-methyl, the active substance of Topsin-M, KS (500 g/l). Compounds were analyzed by high performance liquid chromatography with an ultraviolet detector. Comparison of the two preparations showed that carbendazim as a metabolite degrades faster than carbendazim as an active substance. Residual amounts of carbendazim and thiophanate-methyl in grain and straw of winter cereal crops at the time of harvest were not found in various regions.
Кондратенко Е.А., Пинченкова А.А., Благородова Е.Н., Красноселова Е.А.. СЕЛЕКЦИОННЫЕ НОВИНКИ ПЕРЦА ОВОЩНОГО И ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ
Целью исследования является изучение сортов перца овощного отечественной селекции: Большая перемена (стандарт), Оранжевый бык, Снежный барс, Какаду желтый и Сладкоежка по ряду хозяйственно-ценных признаков. Были установлены сортовые различия по биохимическому составу плодов, срокам формирования урожая, продуктивности. Повышенным спросом у населения пользуются плоды с красной и желтой окраской, что согласуется с их более богатым биохимическим составом. Урожайность перца показала в условиях пленочных теплиц варьирование по сортам и гибридам в пределах 5,8-7,0 кг/м2 при средней массе плодов 140-250 г. Сорта относились к группе ранне- и среднеспелых, что определяет их целесообразность для выращивания, как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Строительство хранилищ с РГС будет способствовать импортозамещению овощной продукции и обеспечению населения в течение года витаминизированной продукцией.
The purpose of the study is to study varieties of vegetable pepper of domestic selection: Big change (standard), Orange bull, Snow leopard, yellow Cockatoo and sweet Tooth for a number of economically valuable characteristics. Varietal differences in the biochemical composition of fruits, the timing of crop formation, and productivity were established. Fruits with red and yellow color are in high demand among the population, which is consistent with their richer biochemical composition. The yield of pepper in the conditions of film greenhouses showed a variation in varieties and hybrids in the range of 5.8-7.0 kg / m2 with an average fruit weight of 140-250 g. The varieties belonged to the group of early and medium - ripened varieties, which determines their feasibility for growing both in the open ground and in film greenhouses. The construction of storage facilities with CSG will facilitate import substitution of vegetable products and provide the population with fortified products throughout the year.
Пислегина С.С., Четвертных С.А.. НОВЫЙ СОРТ ГОРОХА ПОЛЕВОГО ВЯТИЧ
В статье приведена краткая хозяйственно-биологическая характеристика нового сорта гороха полевого Вятич, переданного на Государственное сортоиспытание в 2020 году. Сорт создан методом индивидуального отбора из гибридной популяции Казанец х К-3283. По морфологическим признакам Вятич относится к сортам усатого морфотипа. Стебель простой, средней длины (45-120 см), цветки фиолетовые, соцветие - 2-3-цветковая пазушная кисть. Семена зеленовато-бурые с фиолетовой крапчатостью, средне-мелкие со сросшейся семяножкой (масса 1000 семян 140-170 г). Сорт среднеспелый, созревает на 2 дня позднее стандарта. По данным конкурсного сортоиспытания за 2016 - 2019 гг. средняя урожайность зерна у сорта Вятич составила 3,65 т/га, зелёной массы - 32,2 т/га, сухой массы - 5,67 т/га, превысив стандарт Рябчик на 58,7%, 33,0% и 43,9% соответственно. По результатам структурного анализа установлено преимущество нового сорта по числу бобов и зёрен на одном растении (выше стандарта на 0,9 и 4,1 шт. соответственно), числу бобов на плодоносном узле (больше на 0,3 шт.), массе семян с растения (больше на 0,4 г). Средняя высота растения - 79 см, устойчивость к полеганию высокая. Содержание белка в зерне в среднем составило 20,6%, в сухой вегетативной массе - 14,2%. Валовый сбор сырого протеина составил 743 кг/га по зерну и 783 кг/га по зелёной массе, что выше стандарта на 60% и 54% соответственно. Сорт Вятич рекомендуется возделывать в одновидовых посевах и использовать на кормовые цели.
The article provides a brief economic and biological characteristics of a new variety of field peas Vyatich, transferred to the State variety testing in 2020. The variety was created by individual selection from the hybrid population of Kazanets x K-3283. According to morphological characteristics, Vyatich belongs to the varieties of the mustachioed morphotype. The stem is simple, medium length (45-120 cm), purple flowers, inflorescence-2-3 axillary brush flowers. Seeds are greenish-brown with a purple speck, medium-small with a fused peduncle (weight of 1000 seeds 140-170 g). The variety is medium-ripened, Matures 2 days later than the standard. According to the competitive variety testing for 2016-2019, the average yield of Vyatich grain was 3.65 t / ha, green mass-32.2 t / ha, dry mass-5.67 t / ha, exceeding the ryabchik standard by 58.7%, 33.0% and 43.9%, respectively. According to the results of structural analysis, the Vyatich variety has an advantage in the number of beans and grains per plant (0.9 and 4.1 PCs higher than the standard). accordingly), the number of beans on the fruit node (more than 0.3 PCs.), the weight of seeds from the plant (more than 0.4 g). The average height of the new plant variety is 79 cm, and it is very resistant to lodging. The protein content in the grain averaged 20.6%, in the dry vegetative mass-14.2%. The gross yield of crude protein was 743 kg / ha for grain and 783 kg / ha for green mass, which is 60% and 54% higher than the standard, respectively. The Vyatich variety is recommended to be cultivated in single-species crops and used for forage purposes.
Захаров В.Л.. АГРОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЧЕРНОЗЁМА ВЫЩЕЛОЧЕННОГО ЯБЛОНЕВОГО САДА СРАВНИТЕЛЬНО С ЕСТЕСТВЕННЫМ АНАЛОГОМ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ
Статья посвящена изучению изменения свойств почв в яблоневых садах. За время эксплуатации яблоневых садов в почве образуются 2 зоны - приствольные полосы и междурядья. В междурядьях в слое 10-40 см из-за высокой плотности почвы корни яблони не потребляют питательные вещества, а в этом же слое в приствольных полосах происходит подкисление и вынос фосфора, калия, гумуса и оснований. Нитрификационная способность почвы в приствольных полосах старого яблоневого сада находится на уровне целинных участков и увеличивается по мере разуплотнения почвы.
The article is devoted to the study of changes in soil properties in Apple orchards. During the operation of Apple orchards, 2 zones are formed in the soil - trunk strips and row spacing. In the row spacing in the 10-40 cm layer, due to the high density of the soil, Apple roots do not consume nutrients, and in the same layer in the trunk strips, acidification and removal of phosphorus, potassium, humus and bases occur. The nitrification capacity of the soil in the trunk strips of the old Apple orchard is at the level of virgin areas and increases as the soil decompresses.
Куркина Ю.Н.. СТРУКТУРА МИКОКОМПЛЕКСОВ ФИЛЛОПЛАНЫ БОБОВЫХ КУЛЬТУР
Значимость бобовых культур как компонента биологических севооборотов диктует необходимость изучения видового состава микроскопических грибов в филлоплане и определения представленности в микокомплексах фитопатогенных, токсигенных, аллергенных и оппортунистических видов. Целью было изучение структуры микокомплексов филлопланы арахиса культурного, вигны лучистой, вики посевной, вязеля разноцветного, клевера ползучего, люцерны посевной, лядвенца рогатого. Выделение грибов из филлопланы проводили методом смывов с поверхности листьев в 4-кратной повторности. Подготовленные пробы переносили в чашки Петри со средами Чапека и Сабуро. Повторность опыта 3-5-тикратная. Инкубировали посевы в термостате при 25±2 ºС в течение 5-14 суток. Выросшие колонии отсевали в пробирку на косую питательную среду. С поверхности листьев изученных бобовых выделены 17 родов представленные 31 видом грибов, которые сгруппированы по частоте встречаемости видов в комплексе и доле в группе. Высокая доля грибов A. alternata была характерной для микокомплексов листьев вики посевной, вязеля разноцветного, клевера ползучего и люцерны посевной. На клевере ползучим и люцерне посевной выявлен F. sporotrichioides , а на лядвенце рогатом - F. moniliforme , на вигне лучистой - оба вида. Содержание токсигенных, оппортунистических и аллергенных видов грибов меньше всего выявлено под однолетними видами: арахисом культурным и вигной лучистой. Видовой состав филлопланы бобовых культур следует учитывать в разработке мер защиты растений и учета правильного размещения их в севооборотах.
The importance of legumes as a component of biological crop rotations dictates the need to study the species composition of microscopic fungi in the phylloplan and to determine the presence of phytopathogenic, toxigenic, allergenic and opportunistic species in mycocomplexes. The aim was to study the structure of mycocomplexes of the phylloplan of cultivated peanuts, cowpea, sowing vetch, varicoloured clover, creeping clover, alfalfa, and hornbeam. The isolation of fungi from the phylloplan was carried out by washing from the leaf surface in 4 replicates. The prepared samples were transferred to Petri dishes with Saburo media. The experiment was repeated 3-5 times. The cultures were incubated in a thermostat at 25 ± 2 ºС for 5-14 days. The grown colonies were seeded into a test tube on an oblique nutrient medium. From the leaf surface of the studied legumes, 17 genera were identified, represented by 31 species of fungi, which are grouped according to the frequency of occurrence of species in the complex and the proportion in the group. A high proportion of A. alternata fungi was characteristic of the mycocomplexes of leaves of the common vetch, varicoloured elm, creeping clover, and alfalfa. F. sporotrichioides was found on creeping clover and alfalfa, F. moniliforme was found on horned clover, and both species were found on radiant cowpea. The content of toxigenic, opportunistic and allergenic species of fungi is least of all revealed under annual species: cultivated peanuts and radiant cowpea. The species composition of the phylloplan of leguminous crops should be taken into account in the development of plant protection measures and taking into account their correct placement in crop rotations.
Леонова Ю.В., Спасская Т.А.. ВЛИЯНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ УДОБРЕНИЙ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ АКТИВНОСТЬ ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТОЙ СУПЕСЧАНОЙ ПОЧВЫ
Рассматривается изменение микробиологической активности дерново-подзолистой супесчаной почвы при использовании в качестве удобрения овса отходов кофейного производства и осадков сточных вод в сравнении с традиционными удобрениями. В ходе исследования определено, что преобладающими группами были бактерии и актиномицеты. Бациллы и грибы малочисленны. Внесение в дерново-подзолистую супесчаную почву обезвоженных осадков сточных вод и отходов кофейного производства в дозе 10 т/га усиливает активность микрофлоры дерново-подзолистой супесчаной почвы, что повышает эффективное и потенциальное плодородие.
The change in the microbiological activity of sod-podzolic sandy loam soil when using coffee waste and sewage sludge as a fertilizer for oats in comparison with traditional fertilizers is considered. During the study, it was determined that the predominant groups were bacteria and actinomycetes. Bacilli and fungi are few in number. The introduction of sewage sludge and coffee waste into the sod-podzolic sandy loam soil at a dose of 10 t / ha increases the activity of the microflora of the sod-podzolic sandy loam soil, which increases the effective and potential fertility.
Насиев Б.Н., Беккалиев А.К.. ОЦЕНКА ВЛИЯНИЙ ТЕХНОЛОГИИ ВЫПАСА НА СОСТОЯНИЕ ПОЧВЕННОГО ПОКРОВА ПАСТБИЩ ПОЛУПУСТЫННОЙ ЗОНЫ
Управление пастбищными ресурсами Западного Казахстана затруднено из-за ухудшения физико-химических параметров почв, проявляющихся деградацией и засолением в результате интенсивного выпаса скота. Исследования были направлены на изучение технологии выпаса скота для сохранения физико-химических параметров почв и повышения эффективности использования пастбищ. Оценка и анализ физико-химических показателей почв проводились стандартными методами в течение 2018-2020 гг., что позволило выявить наиболее оптимальную технологию выпаса. Результаты исследований показали, что под влиянием интенсивного выпаса ухудшились физико-химические показатели, выявлено снижение запасов гумуса на 28,50%, почва деградировала до третьей степени и стала засоленной в результате увеличения обменного натрия до 1,66 мг-экв/100г. Технология умеренного выпаса скота благоприятно влияет на физико-химические показатели почв пастбищных экосистем. Светло-каштановые почвы пастбищ, на которых применялась умеренная технология выпаса, оставались устойчивыми к деградации и засолению. При такой технологии гумус почвы надежно сохранялся на уровне 1,17 %, подвижный фосфор находился в оптимальном уровне 0,88 мг/100 г.
Managing pasture resources of Western Kazakhstan is complicated due to the deterioration of the physicochemical parameters of soils manifestating degradation and alkalinization as a result of intensive grazing. The research has been aimed at studying the technology of cattle grazing for preserving the physicochemical parameters of soils and increasing the efficiency of pasture use. The assessment and analysis of physicochemical indicators of soils were carried out with standard methods during 2018-2020, which allowed identifying the most optimal grazing technology. The results of research showed that under the influence of intensive grazing, physicochemical parameters worsened, a decrease in the humus reserves by 28.50% was detected, soil degraded to the third degree and became alkaline as a result of increase in exchangeable sodium to 1.66 mg(equiv.)/100g. Technology of moderate cattle grazing favorably affects the physicochemical parameters of the soils of pasture ecosystems. The chestnut soils of the pastures, where moderate grazing technology was applied, remained resistant to degradation and salinization. With this technology, the soil humus was reliably preserved at the level of 1.17%, mobile phosphorus was within the optimal level of 0.88 mg/100g.
Лунева Н.Н., Третьякова А.С., Кондратков П.В., Захаров В.Л., Кравченко В.А., Сотников Б.А., Щучка Р.В.. ВИДОВОЙ СОСТАВ СОРНЫХ РАСТЕНИЙ В ПОСЕВАХ РАПСА В ГЕОГРАФИЧЕСКИ УДАЛЕННЫХ ДРУГ ОТ ДРУГА РЕГИОНАХ НА ПРИМЕРЕ ЛИПЕЦКОЙ И СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТЕЙ
Цель исследования - выявить различия в видовом составе сорных растений в посевах рапса ярового в двух географически удаленных областях РФ - Липецкой (Центрально-Черноземный регион) и Свердловской (Уральский регион). Анализ осуществлен с использованием методов сравнительной флористики и распределения видов по классам постоянства встречаемости. Выявлены отличия между сегетальными элементами сорной флоры в агрофитоценозах посевов рапса сравниваемых областей, как во флористической структуре, в составе первых двух «триад» флористических спектров и подтверждены низкими показателями коэффициента видового сходства. Видовые различия представлены видами, засоряющими посевы рапса только в одной из сравниваемых областей. Из числа общих для агрофитоценозов рапса двух областей видов такие виды, как, Chenopodium album L., Echinochloa crusgalli (L.) Beauv., Silene praténsis (Rafn) Godr., Euphorbia helioscopia L, Fallopia convolvulus (L.) A. Loeve, Viola arvensis Murr. характеризуются более высокими показателями встречаемости в Липецкой области, а Capsella bursa-pastoris (L.) Medik., Cirsium setosum (Willd.) Bess, Erodium cicutarium (L.) L.Her., Thlaspi arvense L. - в Свердловской. Доминирующими по встречаемости виды в Липецкой области - Raphanus raphanistrum L., Chenopodium album L., Echinochloa crusgalli (L.) Beauv., Silene praténsis (Rafn) Godr., а в Свердловской - Galium vaillantii DC., Stellaria media (L.) Vill., Capsella bursa-pastoris (L.) Medik., Thlaspi arvense L., Chenopodium album L., Cirsium setosum (Willd.) Bess. Для защиты посевов рапса от сорных растений в разных регионах, отличающихся показателями тепло и влагообеспеченности, необходимо разрабатывать региональные системы защиты, предваряемые обязательными мониторинговыми исследованиями.
The aim of the study is to identify differences in the species composition of weeds in spring rapeseed crops in two geographically remote regions of the Russian Federation - Lipetsk (Central black earth region) and Sverdlovsk (Ural region). The analysis was carried out using methods of comparative Floristics and distribution of species by classes of constancy of occurrence. Differences between segetal weed flora elements in the agrophytocenoses of canola compare regions, as in floral structure, consisting of the first two "triads" of the floristic spectra and confirmed the low rate coefficient of species similarity. Species differences are represented by species that pollute rapeseed crops only in one of the compared regions. Among the species common to the agrophytocenoses of rapeseed in the two regions are such species as, Chenopodium album L., Echinochloa crusgalli (L.) Beauv., Silene praténsis (Rafn) Godr., Euphorbia helioscopia L, Fallopia convolvulus (L.) A. Loeve, Viola arvensis Murr. they are characterized by higher rates of occurrence in the Lipetsk region, and Capsella bursa-pastoris (L.) Medik., Cirsium setosum (Willd.) Bess, Erodium cicutarium (L.) L. Her., Thlaspi arvense L. - in the Sverdlovsk region. The dominant species in the Lipetsk region are Raphanus raphanistrum L., Chenopodium album L., Echinochloa crusgalli (L.) Beauv., Silene praténsis (Rafn) Godr., and in the Sverdlovsk region - Galium vaillantii DC., Stellaria media (L.) Vill., Capsella bursa-pastoris (L.) Medik., Thlaspi arvense L., Chenopodium album L., Cirsium setosum (Willd.) Bess. To protect rapeseed crops from weeds in different regions that differ in terms of heat and moisture availability, it is necessary to develop regional protection systems, preceded by mandatory monitoring studies.
Ступаков А.Г., Куликова М.А., Ореховская А.А.. ВЛИЯНИЕ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ НА АЗОТНЫЙ РЕЖИМ ЧЕРНОЗЕМА ТИПИЧНОГО
В условиях юго-западной части ЦЧР РФ повышение содержания щелочногидролизуемого и нитратного азота, а также усиление нитрификационной способности почвы в чернозёме типичном обусловлено преимущественно применением возрастающих доз минеральных удобрений, последействием навоза, использованием многолетних трав в севообороте в качестве предшественников озимой пшеницы, и применением, большей частью, вспашки в системе основной обработки почвы. Наиболее заметное варьирование содержания в почве щелочногидролизуемого азота отмечено для слоя почвы 20-50 см, а нитрификационной способности почвы - в слое 0-20 см. Для нитратного азота характерно самое значимое повышение его содержания в слое почвы 0-20 см при сочетании минеральных удобрений и навоза, особенно по вспашке. Тенденция к повышению содержания нитратов в нижележащих слоях обусловлена применением повышенной дозы минеральных удобрений под озимую пшеницу - N120P120K120 + N60 (насыщенность 1 га севооборотной площади в зернотравянопропашном севообороте N84P124K124 и в зернопропашном севообороте N120P124K124) и последействием на четвёртый год 40 и 80 т/га навоза (насыщенность 8 и 16 т/га). В зернотравянопропашном севообороте это свойственно всем изучаемым слоям почвы - 0-20, 20-50 и 50-100 см, а в зернопропашном севообороте только слоям 0-20 и 20-50 см.
In the conditions of a southwest part of CBR Russian Federation increase in content of alkaline-hydrolyzable and nitric nitrogen and also strengthening of nitrification ability of the soil in the black-soil typical is caused, mainly, by application of the increasing doses of mineral fertilizers, a manure after-action, use of long-term herbs in a crop rotation as predecessors of a winter wheat, and application, mostly, of plowing in the system of the main processing of the soil. The most noticeable variation of contents in the soil of alkaline-hydrolyzable nitrogen is noted for a layer of earth 20-50 cm, and nitrification ability of the soil - in a layer of 0-20 cm. The most significant increase in its contents in a layer of earth of 0-20 cm at a combination of mineral fertilizers and a manure is characteristic of nitric nitrogen, especially on plowing. The tendency to increase in content of nitrates in underlying layers is caused by application of the raised dose of mineral fertilizers under a winter wheat - N120P120K120 N60 (saturation of 1 hectare of the crop rotation area in a grain-grass-tilled crop rotation of N84P124K124 and in a grain-tilled crop rotation of N120P124K124) and an after-action for the fourth year of 40 and 80 ton/hectare of a manure (saturation of 8 and 16 ton/hectare).
Добрин С.А., Шубкин С. Ю., Бунеев С.С., Елецких С.В.. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКОЙ ФИЛЬТРАЦИИ ВОЗДУХА ПРОМЫШЛЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ АПК
Целью исследований была разработка перспективного фильтрующего устройства для очистки промышленных помещений от мелкодисперсной пыли, обеспечивающего повышенную эффективность очистки и безопасность. Высокую степень очистки гарантируют электростатические фильтры (90-95%). Однако и они имеют ряд недостатков, которые требуют усовершенствования принципа работы и конструкции. В связи с развитием «чистых» технологий в медицине, в электронной и пищевой промышленности данное направление исследования является актуальным.
The aim of the study was to develop a promising filtering device for cleaning industrial premises from fine dust of aerosol particles, providing increased cleaning efficiency and safety. A high degree of purification is guaranteed by electrostatic filters of the order of 90-95%. However, they also have a number of disadvantages that require improvements in the operating principle and design. In connection with the development of "clean" technologies in medicine, in the electronic and food industries, this direction of research is relevant.
Добрин С.А., Шубкин С.Ю., Бунеев С.С., Елецких С.В.. ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОЦЕССА ФУМИГАЦИИ СЕМЯН ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИМ МЕТОДОМ
Послеуборочная обработка семян зернобобовых культур является актуальной задачей агропромышленного комплекса. Совершенствование известных процессов по обеззараживанию и защите от насекомых-вредителей представляет предметный интерес для исследования. Наиболее эффективным и используемым является процесс фумигации. В статье представлено описание способа фумигации семян зернобобовых культур ионизированным потоком в установке барабанного типа.
Post-harvest processing of seeds of leguminous crops is an urgent task of the agro-industrial complex. The improvement of the known processes for disinfection and protection against insect pests is of substantive interest for research. The most effective and used is the fumigation process. The article describes a method for fumigation of seeds of leguminous crops with an ionized flow in a drum-type installation.