1 сентября, в День знаний, кафедра технологии хранения и переработки с.-х. продукции поздравила абитуриентов-технологов с поступлением в университет и организовала мастер-класс. Абитуриенты своими руками определяли содержание нитратов в плодоовощной продукции. Они также были ознакомлены с пороговыми значениями нитратов в продуктах питания и важностью этого показателя для здоровья человека.