Студенты агропромышленного  института осваивают новое оборудование.  На лабораторных занятиях обучающиеся подробно изучили технологические этапы производства  одного из наиболее распространенных сортов сыра "Моцарелла", произвели его варку  с соблюдением всех технологических режимов и  оценили его органолептические и физико-химические свойства. Такая возможность появилась у студентов благодаря интенсивному развитию материально-технической базы агропромышленного института нашего вуза за счет средств, выделенных Министерством науки и высшего образования в 2019 году.