Центр туризма «Елец» был открыт в 2007 году при кафедре туризма и гостиничного дела ЕГУ им. И.А. Бунина. Это малое инновационное предприятие, на базе которого ведутся научные исследования и внедряются результаты научных разработок. За время своего существования турфирма  стала площадкой для формирования практических навыков студентов. Здесь они проходят практику, реализуют свои проекты, проводят маркетинговые исследования при написании дипломных. Для значительного числа выпускников университетская турфирма стала первым местом трудоустройства.

В то же время Центр туризма «Елец» решает проблемы повышения экономической эффективности и устойчивости развития. 2022 год -  особенный в работе предприятия. Проведен ребрендинг, внедрены новые бизнес-процессы, продукты и услуги, разработан новый логотип. Сезон начинается с загородных экскурсий:  «Старинные и современные усадьбы», «Европейское путешествие по Липецкой области», «Путешествия  в Задонск за вдохновением» и серии экскурсий «Россия Ивана Бунина».  Туристам предлагается большой выбор экскурсий по Ельцу.  Традиционно  в мае и июне Центр туризма «Елец» приглашает школьников на бесплатные экскурсии. Дальнейшее развитие  предприятия связано с туроператорской деятельностью, развитием партнёрских связей и организацией приёма туристов в Липецкой области. Более подробно с работой предприятия можно познакомиться в социальных сетях ВК и Одноклассники https://vk.com/club210652981, https://ok.ru/group/63168408715454