Кафедра технологии хранения и переработки с/х продукции

Главными задачами кафедры являются:

• удовлетворение потребностей студентов в получении базовых знаний и знаний о новейших достиженияхв технологиях производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции;
• проведение подготовки, переподготовки и повышения профессиональных знаний специалистов АПК;
• выполнение научных исследований по актуальным проблемам соответствующих отраслей науки;
• осуществление учебно-методической работы;
• проведение профориентационной работы;
• осуществление научно-методического сотрудничества между кафедрой и СОШ г. Ельца;
• научно-исследовательская работа.

Научные направления:

1. Разработка мероприятий по повышению содержания биологически активных веществ в растительном сырье и пищевых продуктах функционального назначения.

2. Разработка технологии применения биотрансформированного птичьего помёта с помощью комплекса микроорганизмов совместно с нанопористым природным цеолитом в растениеводстве.

Кафедра осуществляет подготовку магистров, бакалавров и специалистов среднего звена по следующим направлениям:

35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

35.03.04 Агрономия

35.03.10 Ландшафтная архитектура

35.04.09 Ландшафтная архитектура (ландшафтная архитектура городской среды)

35.04.04 Агрономия

35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Преподаватели кафедры принимают активное участие в международных, общероссийских и региональных научно-практических конференциях. Их научные работы представлены в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях.

Члены кафедры и студенты ежегодно принимают активное участие в конференциях, проводимых на базе Агропромышленного института ЕГУ им. И.А. Бунина. По итогам проводимых конференций преподаватели кафедры и студенты регулярно публикуют свои научные статьи.

Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, осуществляя обучение в соответствии с государственными образовательными стандартами, учебными планами и учебно-методическими комплексами, разработанными преподавателями кафедры, совершенствует учебный процесс, внедряя инновации в работу со студентами. Большое внимание в работе преподавателей отводится вопросам организации контроля над самостоятельной работой студентов-заочников. Это способствует повышнию качества подготовки будущих специалистов. Высокий кадровый потенциал, отработанная система учебно-воспитательной работы, достаточно развитая материально-техническая база позволяют кафедре соответствовать всем современным требованиям.

Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции образовалась 15.09.2014 года из частичного слияния кафедры агрохимии и почвоведения и кафедры биологии и химии. Она была создана в целях организации подготовки, переподготовки и совершенствования профессиональных знаний специалистов АПК, а также подготовки их к выполнению новых трудовых функций.